Bouchees froides

• Verrine de crudités et trempette

• Verrine d’houmous et bâtonnets croustillants

• Verrine de crevettes nordiques au pamplemousse et fromage frais, aneth et citron

• Mini brochette de tomates farcies au perle de mozzarella au pesto

• Mini brochette de charcuteries et fromages

• Craquelin à la mousse de brie et chutney de pommes

• Canapé de rillette de dindon, canneberges et pistaches

• Mini burger au boeuf fumé et cornichons

• Canapé à la poire et prosciutto, réduction balsamique

• Blini au saumon fumé

• Profiterole farci au fromage à la crème, aux fines herbes et tomates séchées

• Coupelle au poulet et cari, chutney de mangue

Bouchees chaudes

Conditionnel aux installations disponibles

• Arrancini et coulis de tomates et poivrons rôtis

• Mini quiche au saumon fumé

• Paint plat au confit d’oignons et cheddar vieilli

• Bâtonnets croustillants au feta et miel épicé

• Baluchon au poulet à la mangue et gingembre

• Feuilleté méditerranéen épinards et feta

• Feuilleté à la saucisse, pomme et cheddar

• Boulette de porc érable et gingembre

• Mini boeuf Wellington

• Chausson au canard confit et mandarines